ENTRE BRASAS
ebook

ENTRE BRASAS (ebook)

Editorial:
PLANETA GASTRO
ISBN:
9788408184638
Formato:
Epublication content package
DRM
Si

La cocina con brasas, está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores. Una elaboración con cierta magia cuyos secretos quedan al descubierto en este libro gracias a los conocimientos, técnicas, consejos y recetas del maestro Juan Manuel Benayas, hijo y nieto de carboneros, y asesor y maestro de grandes cocineros y restaurantes de todo el país.