LA CIENCIA DE LAS VERDURAS

LA CIENCIA DE LAS VERDURAS. LA QUÍMICA DEL TOMATE Y LA CEBOLLA (Libro de papel)

Editorial:
GRIBAUDO
Año de edición:
Materia
Salud y terapias complementarias / Alimentación, dietética y nutrición
ISBN:
978-84-17127-90-9
Páginas:
280
Encuadernación:
Cartoné
21,15 €
Sin stock. De nuevo disponible en 1 semana

El profesor Dario Bressanini ofrece la tercera entrega de su exitosaserie «Ciencia en la cocina», continuación de los best-seller Laciencia de la pastelería y La ciencia de la carne.