Dai banchi di scuola alla vita di tutti i giorni, la Chimica sembra incutere sempre un certo timore, eppure, Chimica è tutto ciò che ci circonda: dall’aria che respiriamo, all’acqua che beviamo, ai vestiti che indossiamo, alle medicine che ci aiutano a stare meglio…
Un interessante saggio che mette in luce quanto la Chimica possa essere affascinante, divertente e soprattutto utile da conoscere nella quotidianità.
Marino Melissano nato a Lecce, laureato a Bologna, vive e opera a Bolzano dal 1976. Chimico industriale, già docente di Tecnologia delle Industrie Alimentari all’Università di Trieste, già dirigente scolastico, continua la sua attività di libero professionista, formatore e coordinatore di progetti nazionali ed europei, soprattutto nei settori: agro-alimentare, sicurezza alimentare, sostenibilità ed innovazione industriale, economia circolare, energie alternative, certificazioni, eco-chimica. In forma volontaria continua a incontrare giovani e studenti di tutta Italia per informarli e formarli sul consumo consapevole, sulla salvaguardia dell’ambiente e su un’alimentazione corretta ed eco-sostenibile.
È autore di oltre 90 pubblicazioni scientifiche, di 4 testi scolastici di Merceologia e dei libri: Manuale del consumatore (Calderini), Campione naturale, campione gratuito (DSE), Alimenti e alimentazione (Edagricole), Alimentologia (Youcanprint), Giornalista- Pubblicista, ha collaborato per quindici anni, con una sua rubrica settimanale, con il quotidiano “Alto Adige”; per due anni consulente merceologico di RAI 1, intervenendo settimanalmente nella prima versione della trasmissione “Uno-Mattina”.
